欧宝电竞原标题：据说是2018年最火的蛋糕 --- 数字蛋糕（以及类似款情人节心形蛋糕）制作法

　　这款蛋糕这么风靡，估计因为长得比较美吧~ 除了美，可能也因为比较多变。蛋糕体可以多变，装饰也可以根据手头现有的变化。可以做成字母写个人名，可以做成数字当生日蛋糕欧宝电竞，连上面的数字蜡烛都可以省掉了。还可以做成心形表达爱意，适合情人节这样的节日欧宝电竞。

　　创造这款蛋糕的烘焙师，是来自于以色列的少女Adi Klinghofer ，刚过了她的20岁生日。本人长得很甜美，蛋糕如其人。

　　翻看了一下她的instagram欧宝电竞，发现她在去年7月就发了类似款的字母蛋糕。

　　这个视频是我在Youtube上看到的比较详尽的数字蛋糕制作视频，来自于Quiero cupcake。她用的是软饼干的底，和Adi的非常接近。这个和蛋糕体相比起来有个好处就是切下来的饼干面团不浪费，揉好了可以继续用。而海绵蛋糕类的蛋糕体需要烤好再切，那么切剩下的蛋糕就需要考虑一下如何处置了。总不能都自己吃了，热量也挺高的

　　原视频是西班牙语的欧宝电竞，本来是有英文字幕的欧宝电竞，下载下来后字幕没了。不过没事，有我这个人工翻译机。她在视频开头提到了这个蛋糕的载体可以千变万化，她喜欢用杏仁软曲奇的配方，因为用曲奇面团的话，所有的面团都可以用掉，不会浪费。而且，用曲奇面团的话也很好切。她给的用来裱花的奶油配方因为加了奶油奶酪和吉利丁粉，也是相对比较稳定的。假如是派对用的蛋糕，可以长时间在室温下存放而不会化掉。

　　这个份量可以制作4份19厘米X28厘米的。也就是说可以烤4个差不多这样大小的数字。做一个蛋糕需要4个数字，因为蛋糕做出来是双层的，每个数字都需要两层。

　　裱花装饰部分我就不多说了，大家可以看视频。她用的是18毫米的圆形裱花嘴。在上面的装饰部分，她加了她妈妈喜欢的百合糖花，新鲜水果，蛋白糖还有一些糖果。