欧宝电竞蛋糕圆模尺寸换算表（附其他模具换算法）君之/原文/2012-05-027474人看过经常有新手朋友问想做XX蛋糕，可是方子是寸的，我想做8寸的应该怎么换”。为了方便大家，我做了一个表，大家以后有类似的问题就可以直接查表了哈。蛋糕圆模尺寸换算表作者:**算尺寸原方尺10fl12001.361.78741.00311.63560.771.00k27561.8979LOO241.491.7E10441153氐67831,001.1912CL34841.0C计算原理：计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距欧宝电竞。圆柱形体积的计算公式为：底面积稿。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值欧宝电竞。底面积的公式是：n半径的平方，实际上就是半径的平方的比值。例如，8寸的蛋糕圆模：10寸的蛋糕圆模=8/2的平方：10/2的平方=161.56TIPS表里的数据是根据计算得出的精确数值。实际我们在换算的时候欧宝电竞，可以取一个相对好计算的近似数值。比如我们平时遇到最多的，将寸的用量换算成6寸用量，按表中数值来说应该是将所有配料乘以0.56，但为了计算方便，我们平时一般都是将配料直接减半，也就是乘以0.5烘焙温度与时间的调整。一般来说，烤焙体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤。因为如果蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了，而内部还没有熟的情况。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟。但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种欧宝电竞、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈。不同尺寸的烤盘换算欧宝电竞，也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值。因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了，大家自行计算即可。派的情况比较特殊。不同尺寸的派进行换算的时候，派馅的分量可以按照蛋糕圆模的换算表直接换算，而派皮需要把尺寸加一寸以后，再进行换算。比如，寸换算成10寸来查，即应该乘以2.04。