欧宝电竞无论商务精英、时髦青年还是新中产家庭，都能在DT51找到合适的用餐场景。距离TO的过去4个月，再次跟着镜头，看看大屯人的精致美食有了什么新意新菜。（良心建议：别空腹观读）
当合作伙伴请你吃饭，这一定是国人观念里最重要的社交时刻了！一次好的宴请，绝对能表达出合作的诚意。这个好，不是指贵和奢侈，而是对餐厅菜品、环境、服务的优秀表现和细节呈现。为什么精致餐饮能够得到商务客群的厚爱，湘上湘与大董给出了答案。
私密、幽静、宽敞、优雅……精心设计的环境氛围对商务宴请至关重要。位于7层的湘上湘与6层刚开业不久的大董，都采用了东方元素装潢，大中小面积的包间，布置也是独具匠心，美观而实用，低调奢华。
湘菜的历史已有两千余年，讲究原料与滋味的渗透，注重食材的根本。飞禽走兽、山珍鲜味都被湘菜用不同种类的辣椒赋予美味的灵魂。湘上湘的菜品，用辣到极致，盖味而不抢味。考虑宴请需求，他们在菜品融合、摆盘出品上花了不少心思。
鱼头全部从洞庭湖区岳阳铁山水库空运至北京，搭配五椒：打底的泡野山椒以提辣；1年剁椒增香；3年老坛剁椒提鲜；产自衡东三樟黄贡椒又增加了香辣的回味；最后是湖南牛角红用以增色。不得不惊叹，湖南对辣椒的利用已经到了出神入化的地步。
岳阳樟树港辣椒炒甲鱼裙边，从菜名就不难看出，这又是另一个辣椒品种——简称樟树椒，皮薄，肉厚，有辣椒清香味，且有回甘。搭配汉寿中华鳖裙边，自然就得用这辣椒中的“劳斯莱斯”了。
蒜泥红油腰片属于创新融合菜，混合有辣酱的酱汁是亮点，腰片薄脆，完全没有腥味，蒜味不抢戏，神仙搭配。
江山如此多“椒”竟然是一道甜品，油亮的红辣椒造型其实是一款慕斯。辣味和甜味组合在一起，本身就是一种挑战，但湘上湘竟然让它们完美结合啦。
大董在培养主厨时，一直注重文化传承。精于正宗，又不拘泥于正宗，教导学生少模仿，多创新。也正因如此，大董美食有了自己的意境。每道菜有来源，有讲究，有故事，这给商务洽谈用餐增加了乐趣与意境。
原味毫无滋味的海参，是最考验烹饪技巧的原料。大董的这道董氏烧海参，是大董先生得王义均先生真传，并融汇自身治参之妙法欧宝电竞。搭配的罗勒酱青瓜球颜色鲜亮，一口海参肉，一口青瓜球，吃完大概明白了什么叫眼里有光，心有大海。
80年代，大董的烤鸭已经是多国元首来中国必品尝的一道菜。由大董起源的“酥不腻”概念已经成为业内烤鸭标准。如今30多年的演变，第五代酥不腻烤鸭更具“鸭皮酥松，低脂少油，肉嫩多汁”的特点。除了可以搭配面饼，还有奶油生菜卷鸭肉的吃法，建议来这的小伙伴都要尝尝。
李鸿章臭鳜鱼汁蓝纹芝士鲜鲍这道菜，光名字就很想一探究竟了。臭鳜鱼熬汁，再和西方的蓝纹芝士混合，负负得正，不臭更香。鲍鱼肉紧嫩，和米饭确实是绝配。
人们对于家庭聚会用餐，也越来越有仪式感。高节奏的工作，让家人团聚成为稀有时刻，人们也更珍惜这来之不易的小聚时光。菜，要丰盛，要好吃，要健康；环境，要热闹；价格，性价比越实惠越好；服务，要周到，因为一大家子免不了有幼年的宝宝或行动不便的老人。
位于6层的北京厨房，主打精致粤菜，菜单上既有传统的粤式经典菜和港式点心，也有古师傅独创的创新粤菜。菜品菜量和口感都非常适合全家光顾。吃着点心，仿佛耳边就有人在说“你饮咗茶未啊?”。
北京厨房由米其林星厨古志辉师傅创办，北京总店于2019年摘到米其林一星餐厅并连膺殊荣三年，连续四年被评为黑珍珠餐厅。古师傅亲自主理，坚持采购健康优质食材，用餐的安心自然不必说。
一丝不苟的古师傅，对食材和制作工艺毫不松懈。既擅长传统粤菜又熟谙创新之道，致力于打造新派古法粤菜，正如这几道推荐菜：
玻璃挂皮乳鸽皇几乎是每桌客人的必点，经常会出现当天营业还未结束但是已经售罄的情况。一口咬下去，乳鸽的肉汁即刻爆炸，香气也在唇齿间逐渐蔓延开来，还伴随着咬脆皮的咯吱声。
黑松露稻香焗波士顿龙虾同样也是北京厨房的招牌菜，糯米搭配黑松露一起炒制，Q弹还带有一点甜味。龙虾肉营养丰富，菜量也是相当实惠。
粤菜点心是最能充分体现精髓的部分。【招牌烧味拼盘】欧宝电竞，选用上等五花肉，每天现烧，入口松化，蜜汁叉烧肥而不腻；【酥化5A和牛挞】选用5A和牛肉，再用粤式起酥方式制作酥皮，口感酥脆可口，里嫩香滑；【脆皮鲜虾红米肠】选用上等红米磨浆，用优质鲜虾仁调味，口感鲜甜酥脆。
饭后甜品“墙裂”推荐【古法拿破仑酥】和【杨枝甘露】。用粤式起酥的方式做出薄脆酥皮，再加入甜香的奶油和清爽的水果块，没想到拿破仑酥还能这样吃？！而杨枝甘露混合了芒果、西柚、白金柚和口味酸甜，层层分明后充分融合在一起，少女心已经融化啦。
朋友小聚，看气氛。大快朵颐，酣畅淋漓，一边吃一边侃大山，吐槽不开心的工作，大赞美食的快乐欧宝电竞。
7层的一坐一忘，6层的游园京梦，更像是一动一静的组合。动是云南菜的跳跃活泼，静是淮扬菜的温婉悠扬。三五好友的口味，能在这里得到满足。
“一坐一忘”倡导的就是“坐”“忘”的慢生活理念，让城市里的人忘记繁忙。即使去不了云南，一坐一忘也能把最新鲜的云南味带到城市里，呈现在餐桌上。给你一种身处西双版纳、红河、丽江、大理的错觉意境。
创始人李刚每年组织一次云南采风，走山访水，再把一路的见识感受记录成册，免费送给用餐的客人，让大家更好的了解这一方水土是如何滋润出如此美味的食材。几乎每个月都有时令菜品上桌，主打的就是一个新鲜，这也是一坐一忘拥有一批死忠粉的重要原因。
在一坐一忘用餐务必要了解的是，经常有食材是限量供应，因此赶早不赶晚。比如这道香茅草烤鲈鱼，来北京的时间才10年有余，是傣家人餐桌上的一道菜，即使不沾汁，鱼肉也鲜嫩入味。因为每天限量供应的缘故，来晚了就极有可能错过这道必吃菜。
腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”的第三叠，别看小小一锅，里面包含了N种食材。走地猪腌制的腊排骨，还有洋芋、蛋饺、包浆豆腐、腊肉等辅料，白色的汤汁看起来又浓又稠，一定多要几份云南特色蘸水才过瘾。
爱云南的人都知道欧宝电竞，一年每个月都有不同的“菌子”吃。几百种，根本吃不过来。推荐菜牛肝菌的肉质丰腴，总是有种在吃肉的错觉。配上云南干辣椒，口感更丰富。
金雀花建水草芽是这个季节首推的时令菜，下周可能就要结束售卖了，还没品尝的小伙伴抓紧去吃。
如果说云南菜吃鲜，那淮扬菜游园京梦一定是如梦的意境。淮扬菜的调子高，因为国宴的基准就是它。在繁复的烹饪流程下，淮扬菜更具有一种可供赏玩的趣味性和文化内涵在。
手打年糕烧大黄鱼，黄鱼来自东海围网半野生放养，用店内独家的配方手打出的年糕吸收汤汁后更加软糯，是必点菜Top1。
肉甜肥美的小龙虾，特别适合拍出大片。虾煮熟以后，放入调好的酒水卤汁里浸泡24小时后即可食用。轻轻掀开头，嘬一口虾黄溢满口，小龙虾肉质的鲜嫩甜滑以及花雕的馥郁酒香，瞬间在唇齿间蔓延。
狮子头被列入过国宴菜单中，汤看起来清淡实则味浓而鲜，肉丸里有剁碎的荸荠，软硬融合；南北方都吃的红烧肉，在淮扬菜里被润色的晶莹剔透，小编喜欢吃里面的萝卜，味道丝毫不输肉，能干两碗饭。
游园京梦还有几道甜品小菜特别适合姐妹聚餐，小编第一次吃到流心馅料的【流心抹茶绿豆糕】，甜而不腻，有些许咸味在；【马兰头石榴包】选用了南京的野菜马兰头，与香干碎拌匀，外面是一层越南春卷皮，透亮得很；【芝士松露豌豆方】外形特别像一排花朵，颜值高得令人舍不得吃。
情侣们用餐，既要精致还要情调。如果有拍照好看的背景，那就更好啦。饭要常吃，面要常见，因此每一顿饭不一定追求贵，却要性价比高。与相爱之人一起吃饭，就是最好的爱情料理。
位于1层的RDV，门外有只萌萌的兔子，室内充满绿植鲜花，虽然面积不如SKP店大，但是好吃好喝的都在。有2人的圆桌，也有4人桌。咖啡、果汁、下午茶和西餐全时段供应。
RDV的和牛汉堡是经典必点款，两个人各分一半刚刚好。手工和牛牛肉饼配上浓浓的芝士，看着就直流口水；虾仁、滑蛋、牛油果酱组成的三明治，加入了一点小巧思——开心果酱藏在牛油果酱里未见其形，先闻其香。
RDV阳光沙拉看似普通，实在内有乾坤，无花果和油醋汁、特级橄榄油的搭配在一起；再配上一杯乳酸树莓冰饮，粉粉的，甜甜的，像她的微笑哦。
一进入6层山葵家，是宽敞的大厅就餐空间。4个榻榻米包间，完全和风的布置。每一处细节都能看出设计者的用心欧宝电竞。
刺身拼盘精选了时令高品质鱼生，还搭配了特制酱油与现磨山葵；烤金枪鱼下巴搭配了像烤鸭一样搭配的卷饼，非常创新。配上凤梨与百香果的经典搭配，干杯~~~
既然都是精致餐饮居多，能不能在DT51实现一人食？能！而且不止一家可以享受一人食。在DT51的B1层有很多选择，从米粉到甜品，从日料到沙拉，高峰期即使店内坐不下，在中庭还有很多座位。找个适合自己的位置，美美的享受一餐，手机打开下饭视频，真是快哉快哉。
夏天就要来了，肉肉还藏得住吗？吃点轻食准备穿夏天的衣服啦。谁说轻食就不好吃？油梨树Avocado就改变了这个执念。店内装饰颜色就令人身心愉悦，主打牛油果系列食物，舒服治愈。
招牌牛肉里道搭配藜麦、鲜制豆类、蔬菜、羽衣甘蓝与溏心蛋；鸡肉多料以油梨树秘制酱料入味，再由铁板烤制，肉质松软，肉味浓郁，口感独特。而牛油果咖啡更是口味独特，单一产地S.O.E咖啡（耶加雪菲）和油梨果牛奶混合搅拌，口感绵密。
猪排金黄、酥脆、厚实而又多汁。没有过多的佐料，保留了猪排原有的味道；精品牛肉饭里，香甜的酱汁包裹柔嫩牛肉，洋葱现炒的香味尤其明显。再点一份鹅肝海苔，一口吃完，海苔包裹鹅肝，一人食的快乐不就在于此？
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