欧宝电竞港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派欧宝电竞。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱。
在所有的广式茶楼里,都会有这款经典小吃---马蹄糕,经久不衰,一直伴随着广东人一起成长,在我们广东,几乎家家户户都会做。做法和材料都很简单,用马蹄粉和糖水拌合后蒸熟即可,蒸熟后的马蹄糕是半透明,很韧,并且折而不裂欧宝电竞,撅而不断,非常的清甜爽口,具有清热消食的作用。
步骤:1把所有材料准备好。2马蹄洗干净,削去外皮。3用刀轻轻拍一下,切成小块。4马蹄粉倒入大盆里,加入300克清水。5充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。6倒入切好的马蹄。7小锅洗干净后,放入糖,加入剩余的300克水。
8大火煮至糖溶,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入2勺生的马蹄粉浆。9边加入边搅拌,将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟浆粉。10熄火,趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中,边加边迅速搅拌,做成半生熟浆。11把拌好的粉浆倒入碟子里,抹平,放进锅中大火蒸20—30分钟。12蒸粉浆熟透呈透明状即可。13摊凉后便可脱模。
芒果班戟(科普一下,这个字读jǐ ),奶油的冰爽清香加上清甜的芒果,咬上一口,绝对是舌尖上的享受,让你吃过了还想吃欧宝电竞。
1准备材料 2鸡蛋打散,加入牛奶拌匀 3筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀 4黄油隔水融化,加入一勺刚调好的面糊拌匀 5黄油糊倒入面糊拌匀 6过筛成细腻面糊 7不粘平底锅加热,离火加入一勺面糊,迅速覆盖锅底 8中小火加热至饼皮涨起表示已熟 9饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时 10奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)11取一张面皮,取朝锅底面朝上,放一大勺奶油 12放入一长方条芒果肉,包好饼皮,收口朝下,最后就OK啦
这是一款家喻户晓的广东传统甜品,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。加入陈皮的红豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口时却会有一股淡淡的陈皮香味,吃完之后唇齿留香。
陈皮即是晒干的橘子皮,而且真是越陈越好,在传统的中医里,3年之内的一律称为果皮,3年以上的才叫陈皮,而且陈皮以时间越长越昂贵。
步骤:1、把所有材料准备好。2、红豆洗净,泡浸2小时。3、陈皮用温水泡浸至软。4、然后用小刀刮去橘络,也就是陈皮里面白色的衣。5、切成细细的小丝。6、把泡好的红豆和陈皮丝放入锅中,加入适量清水。
7、大火煮开后转中小火煮2小时左右,煮至红豆起沙,加入冰糖。8、煮至糖溶即可。9、煮好的红豆沙热热糯糯的。10、加入陈皮后的红豆沙的味感更深厚,质感更温存。11、最传统的才是最经典的,最经典的才是最令人回味的。
姜撞奶,源于珠江三角洲一带的民间传统美食欧宝电竞。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用欧宝电竞。
步骤:1、把所有材料准备好。2、姜去皮,剁成姜茸。3、把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。4、牛奶倒入奶锅中,加入砂糖。5、中小火煮至微开,熄火,晾凉。6、待温度降至70度左右时,倒入装着姜汁的碗中,并盖上碗盖。7、静止10分钟即可凝结。
tips:1、一定要用老姜,并且要现磨现用。 2、所谓姜撞奶,“撞”是一个关键点。在倒牛奶时,要将杯子提高,迅速地把牛奶倾入姜汁中,至少要在4-5秒内倒完。 3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。 4、牛奶只须煮至微开即可。
1、准备材料。2、琼脂用温水浸泡15分钟至软,捞出沥干备用。3、锅中放入牛奶,椰浆和白砂糖,加热至糖溶化。4、加入琼脂,小火慢慢加热,一直搅拌,防止沸腾和沾锅,煮至琼脂完全溶化。5、将稍稍放凉的液体倒入容器中,放凉后入冰箱冷藏后即可食用。
1、准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半 2、首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开) 3、把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用
4、鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀 5、牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子 6把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中
7、蛋清倒入牛奶中 8、搅拌均匀 9、用筛网过滤牛奶,筛去泡泡 10、把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来 11包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用