欧宝电竞上海人年夜饭的餐桌上，总少不了一款甜品压轴。今天，国家一级面点师小羊教你做一道软糯香甜且寓意美好的家常甜品——开口笑，愿大家在新的一年笑口常开，好运连连！

　　“‘开口笑’，也叫糯米夹枣，一直是本帮菜冷盘里不可缺少的甜菜。因‘枣’与‘早’同音，因此‘枣’象征着勤劳，‘米’象征丰盛、富足，糯米夹枣则寓意家庭会勤劳致富、甜甜蜜蜜。”小羊介绍说，又因糯米夹枣的造型和蒸制的原因，该道甜品一直有着“开口笑”的美称欧宝电竞欧宝电竞，寓意新的一年笑口常开，生活蒸蒸日上。

　　制作“开口笑”的材料也非常简单欧宝电竞，主要是红枣和糯米粉，最后再简单一蒸，甜甜糯糯一口一个停不下来，全家都喜欢 。喜欢的市民赶快学起来吧！

　　2、糯米粉内加入热水后再加入冷水，用筷子搅拌成棉絮状后，再揉成光滑的面团。

　　5欧宝电竞、淋上糖桂花后，一道香甜软糯的开口笑就做好了，一口一个好吃到停不下来。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布欧宝电竞，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。