欧宝电竞说起甜品，现今市面上品牌、样式早已是五花八门，既有针对白领人群的巴黎贝甜、面包新语，又有服务老年群体口味的味多美、龙凤呈祥，还有异军突起的喜茶、奈雪恰如其分的拿捏住了当代年轻人的喜好。打开“中国烘焙品牌名单”，热门品牌的数量高达几十个，其中元祖、好利来、诺心、味多美等品牌赫然在列，而这几个品牌也入选了2022年度中国十大烘焙品牌，风头正劲，许多品牌都在暗暗较劲，想坐上蛋糕大王的宝座。

　　可以说，烘焙界已经内卷到了空前程度，如今如果还想要抓住消费者的味蕾，让消费者买单，不光要有经典味道，还要有创意作品。即使是作为国内老牌烘焙巨头的好利来，成长至今也不是一片顺遂，面对各路对手的虎视眈眈，好利来几经沉浮，也曾落入低谷，陷入团队分道扬镳、门店更名、各自为营的难堪境地。

　　早期，好利来凭借创始人罗红创造的“金钥匙”——内部加盟制度，在国内一跃成为行业巨无霸，巅峰时期的好利来年销售额超过20亿元，一度被称为“蛋糕大王”。但后因罗红挚爱摄影，转而投身摄影事业欧宝电竞，聘用的职业经理人又没能再续辉煌，好利来陷入品牌错位的困境，一度前路迷茫。为解决危机，罗红重新回归好利来，推出半熟芝士系列产品，品牌再度翻红。

　　但到了2019年，由于罗红建造的“罗红摄影艺术馆”长期亏损，一直以来都需好利来的盈利来填补欧宝电竞，罗红决定作出品牌升级，但遭到部分片区联合创始人的拒绝并随即自立门户、各自为营，纷纷取了好芙利、甜星、蒲公英等在许多现在的小伙伴看来仿若山寨的名字。至此，好利来的“内部加盟制度”土崩瓦解，团队彻底分道扬镳。短暂失意的好利来不久后又重振旗鼓，向年轻化转型，与喜茶联名推出的“多肉葡萄雪绒芝士”系列新品，火爆全网，成为甜品界的销量巨星。与此同时，好利来门店装修也寻求融入潮流，几年间在上海、南京、成都等城市发展了不同概念风格的门店，打破了好利来一直以来的固定形象，成为甜品界一时难以超越的标杆。

　　不固步自封也许是好利来几经沉浮还能更上一层的精华所在欧宝电竞。不过话说回来，烘焙界不管再怎样在样式和创意上内卷，味道对消费者来说却永远都是第一位的，好利来半熟芝士的成功毋庸置疑是建立在广合大众口味的基础上的，否则再火爆的营销也只能是石沉大海欧宝电竞、徒劳无功。其他品牌眼红的同时，要想在这个市场上争得一席之地，做大做强，还是需要在自身的基础上不断提升欧宝电竞，在口味和品质上下功夫，把口味做好才是打开国民度的关键，不应该本末倒置。返回搜狐，查看更多