欧宝电竞可颂，一般指牛角包，一种中间鼓两头尖的烘焙类面点欧宝电竞，在面点的消费市场上深受消费者的欢迎，也通常是各大蛋糕甜点品牌所推出的经典面点。21cake作为一家成立了十八年的蛋糕甜品品牌，在面包领域也创新不断。而可颂，在21cake的面点师傅手中，又被做出了不一样的口感与更加多样的滋味。21cake怎么样？通过可颂便能了解。

　　若说最基础的，就是21cake的原味可颂了。在可颂的制作过程，不添加一滴水，手动反复折叠面块超过33次，这样制作出的面块具有更强的韧性，在烘烤中也能够烘烤出更加均匀的、内部具有蜂窝状结构的可颂，用餐刀从中切开欧宝电竞，就能从横截面看到里面纤细而柔软的面点结构，与酥脆的表层形成鲜明的对比，却更加可口。

　　而使得可颂有这样优秀的口感的重要原因还在于，在面团揉叠的过程中，要加入大量奢侈级别的比利时无水黄油，使得黄油在揉叠中自然化开、渗透，为可颂带来纯正的乳脂与发酵香欧宝电竞。就这样，送到顾客手中的酥脆可颂表皮呈现诱人的焦糖色泽，送入口中的时候需要用手小心托住，不然松脆的表壳很容易便会掉落，却又分外地香甜。

　　而除了传统的原味可颂之外，21cake还推出了巧克力可颂、蓝莓可颂以及烤芝士条可颂三种创新口味。

　　巧克力可颂，顾名思义，便是让可颂多了几重巧克力的风味。在面团中揉如来自比利时的耐烤巧克力，在烘烤中让巧克力豆的香气弥漫开来，也渗入面团当中，特别适合搭配咖啡作为brunch进行享用，一定是别样的美好风味。而蓝莓可颂则是多了几分酸甜的风味。将野生的小蓝莓手工熬制成蓝莓酱，酸甜适中，是蓝莓本身的甜味，同时还添加了能够让眼睛更加明亮的花青素欧宝电竞，一口咬下去，感受内芯中涌出的浓浓果酱，酸甜爽口欧宝电竞，酥而不油，很得小孩子的喜爱。烤芝士条可颂又是另一种风味，将原本的可颂从中切开，加入一整条的巴斯克芝士条，为可颂带来咸芝士的浓郁风味，一口吃到软与韧、轻与重的双重口感，香气扑鼻。

　　仅仅是可颂这一种面点，21cake便能有如此多的创新花样。更遑论是在蛋糕外形与口感的创新，以及对于新食材、新工艺的大胆采用上。21cake怎么样，从这多样缤纷的可颂中便可见一斑。